Siltuma un temperatūras stabilitāte
Akmens ir izstrādāts, lai efektīvi vienmērīgi sadalītu siltumu pa visu tā virsmu, vienlaikus izturētu kaitējumu, ko rada gatavošanas piederumi, piemēram, karsti katli un pannas. Virsma paliks vēsa pieskārienu laikā, saglabās savu krāsu kvalitāti ārkārtīgu temperatūras svārstību laikā un izvairīsies no tā, kas notiek ar zemākas kvalitātes materiāliem (piemēram, izplešanās un/vai saraušanās).